Feinste Genüsse erzeugt aus hochwertigsten Produkten

1. Südtiroler Whiskey, Destillerie PUNI

Mehrfach ausgezeichnet: Italian Malt Whiskey
Die große Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hatte Familie Ebensperger angespornt, die PUNI Destillerie zu gründen. Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich, den Grundstein für die erste italienische Whiskydestillerie. Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung eines außerordentlichen Whiskys. Der Getreideanbau hat in Südtirol lange Tradition. Daher verwendet die PUNI Destillerie ausschließlich regional angebauten Roggen, welcher dem Destillat seinen einzigartigen Charakter verleiht. Das PUNI Visitor Centre begrüßt das ganze Jahr über Besucher im Shop oder zu Führungen durch die Destillerie.

Kontakt:
PUNI Destillerie | Am Mühlbach 2 | I-39020 Glurns (BZ) | Tel. +39 0473 83 55 00 | www.puni.com | visit@puni.com

Destillerie und Brennerei Dr. Aichner

Edle Obstbrände und Grappas aus unserer Nachbargemeinde
Als Apotheker hat Dr. Aichner die Technik des Destillierens von Berufswegen erlernt und sich vor rund 10 Jahren selbst auf die Suche nach dem Geist in der Flasche begeben. Sein Ziel war es, hochwertigen Spirituosen aus natürlichen, unverfälschten Zutaten herzustellen. Seine ersten Brände stellte er mit der Vogelbeere, der Wildfrucht der Eberesche her. Nachfolgend wurde das Sortiment edler Brände im Laufe der Jahre stetig erweitert, was auf die große Freude am Kreieren neuer Rezepturen von Dr. Aichner gründet. Die besten Grappas und Obstbrände von Dr. Aichner können Sie bei uns verkosten.

Kontakt:
Dr. Johannes Aichner | Ahrntalerstrasse 21 | I-39032 Sand in Taufers (BZ) | Tel. +39 0474 6780 35 | www.apotheke-farmacia.it | info@apotheke-farmacia.it

Gin und Edelbrände der Hofbrennerei zu Plun

Der einzigartige Dolomites Gin
In einem alten, um das Jahr 1400 erbauten Bauernhof mit Blick auf den verzauberten Schlern produziert Florian Rabanser, mit großer Leidenschaft für die Aromenvielfalt der Natur, seine Destillate. Zwei Jahre Entwicklungsarbeit stecken im ersten in Südtirol hergestellten Gin, der nur aus in den Dolomiten wachsenden Kräutern und Ingredienzien gebrannt wird. Gemeinsam mit dem Dorfapotheker analysierte Florian Rabanser akribisch, welche der Kräuter, die typischerweise für die Produktion von Gin benutzt werden, hier vorkommen oder mit einheimischen Pflanzen und Kräutern sinnvoll ergänzt oder ersetzt werden können. Dies gelingt, bis auf die unerlässliche Zitronenschale, die vom Gardasee stammt. Das qualitativ äußerst überzeugende Ergebnis ist ein echter Geheimtipp.

Kontakt:
Zu Plun | Florian Rabanser | St. Valentin Straße 9 | I-39040 St. Valentin-Seis (BZ) | Tel. +39 335 60 095 56 | www.zuplun.it | info@zuplun.it

Spirituosen der Privatbrennerei Unterthurner

Der Geist der Natur
In der Privatbrennerei Unterthurner entstehen Produkte, die den Gaumen faszinieren, da sie in jeder Phase des Herstellungsprozesses mit höchster Sorgfalt gepflegt werden. Die Natur liefert die Rohstoffe: Himbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Kirschen, Quitten, Walnüsse. Die 11 Produktlinien von Unterthurner bieten unterschiedliche Spezialitäten. Einzigartige, hochwertige Brände in einer breiten Geschmackspalette.

Kontakt:
Privatbrennerei Unterthurner | A. Pattis Straße 14 | I-39020 Marling (BZ) | Tel. +39 0471 864 000 | www.unterthurner.it | info@unterthurner.it